Dukkah z orzechami i kminem

Przygotowanie:

Składniki:
1/2 szklanki orzechów laskowych
szklanka migdałów
2 łyżki ziaren kminu
1 łyżka ziaren kolendry
1 ½ łyżeczki ziaren kopru włoskiego
2 łyżeczki czarnego sezamu
sól

Przygotowanie:
Orzechy wysypać na blaszkę. Na drugą blaszkę wysypać migdały i przyprawy. Obie blaszki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15 minut. Orzechy wysypać na ściereczkę kuchenną i pocierając zdjąć skórkę. Następnie wszystkie składniki wsypać do robota kuchennego i zmiksować pulsacyjnie. Nie miksować w trybie ciągłym, aby nie powstało masło.


@Annabel Langbein