Chorizo
Chorizo to niezwykle smaczna kiełbasa wieprzowa produkowana w Hiszpanii i Portugalii. Ma łagodny lub pikantny dzięki papryczkom chili (guindillas secas) smak i charakterystyczny czerwony kolor, który zawdzięcza dodawanej do niej opiekanej papryce. Można ją ciąć w plasterki i serwować na kanapkach, smażyć lub opiekać. Jest również składnikiem wielu potraw.
Łukasz Łuczaj
