Więcej opcji wyszukiwania

Zupa rybna z ciecierzycą i zapiekaną bagietką

Piotr Kucharski

Zupa rybna z ciecierzycą i zapiekaną bagietką

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Kucharskiego pomysł na kuchnię
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb

Składniki:

Wywar:
głowa i ości ryby (np. dorady)
1 marchewka
kawałek pora
kawałek selera

Zupa:

pół cebuli
1 marchewka
1 czerwona papryka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki słodkiej papryki
pół łyżeczki ostrej papryki
pół puszki ciecierzycy
1 puszka krojonych pomidorów
sól i pieprz

Czosnkowe bagietki:

50 g masła
4 ząbki czosnku, przeciśnięte
2 łyżki posiekanej pietruszki
sól i pieprz
1 bagietka

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj wywar na zupę. Głowę i ości ryby zalej litrem wody. Dodaj obraną i pokrojoną na małe kawałki marchewkę, kawałek pora i selera. Gotuj na wolnym ogniu około 30 minut.

W tym czasie pokrój i podsmaż na oliwie cebulę, marchewkę pokrojoną w krążki oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Dodaj przyprawy i smaż chwilę. Zalej wywarem i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj ciecierzycę i pomidory z puszki. Gotuj około 20 minut.

W tym czasie zrób czosnkowe bagietki. Masło wymieszaj z czosnkiem, pietruszką, solą i pieprzem. Bagietki ponacinaj w poprzek, nacięcia wypełnij masłem. Papier do pieczenia zwilż wodą i zawiń w to bagietkę. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 10 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!