Więcej opcji wyszukiwania

Zielony krem warzywny z jogurtem i grzankami

Martyna Chomacka

Zielony krem warzywny z jogurtem i grzankami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Martyna Chomacka

Seria kulinarna:: Dzień dobry, obiad (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy

Składniki:

1 por
4 ząbki czosnku
500 g zielonego mrożonego groszku
500 g brokułu
1 cukinia
1 gruszka
sok i zest z cytryny
sól
pieprz
1 duży albo 2 średnie ugotowane ziemniaki
1,5 litra bulionu
kawałek bagietki lub chleba
kilka łyżek oliwy
sól i pieprz
3 łyżki jogurtu typu islandzkiego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Posiekany por podsmażamy w garnku. Po chwili dodajemy czosnek. Gdy baza zmięknie, dodajemy cukinię, brokuł i groszek. Całość zalewamy wywarem i gotujemy 10 minut.

W tym czasie przygotowujemy grzanki. Bagietkę kroimy w kostkę i obsmażamy na oliwie z odrobiną gruboziarnistej soli. Gotowe przekładamy na ręcznik papierowy.

Na ostanie 3 minuty gotowania do zupy dodajemy startą gruszkę, zest z cytryny oraz ziemniaki. Gotową zupę blendujemy na aksamitny krem i doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Krem podajemy z grzankami i łyżką jogurtu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!