Więcej opcji wyszukiwania

Sos z żółtych pomidorów

Roger Mooking

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Roger Mooking

Seria kulinarna:: Nuta egzotyki na co dzień (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sosy, kremy, pasty

Składniki:

3 łyżki oliwy
1 duża szalotka
drobno pokrojona
3 posiekane ząbki czosnku
3 łodygi trawy cytrynowej
rozgniecione
dolne i górne kawałki odłożone do dania z lucjanem
½ szklanki białego wina
5 ½ szklanek pokrojonych żółtych pomidorów
skórka 1 cytryny
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Podgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj szalotkę, czosnek i łodygi trawy cytrynowej.
Podsmażaj, aż szalotka i czosnek zarumienią się. Odparuj garnek białym winem. Zmniejsz ilość płynu o 2/3 na dużym ogniu (ok. 1-2 min). Dodaj pomidory, zamieszaj i duś przez 15 min. Zdejmij z ognia, dodaj skórkę cytryny i dopraw solą.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!