"To książka o pasji, miłości do jedzenia i karmienia bliskich. O jedzeniu i potrawach. Poniekąd także o tych, którzy wytwarzają to, co dla kucharzy najważniejsze - produkty.
W kilkunastu rozdziałach postanowiłem zawrzeć kilkadziesiąt moich przepisów. Częściowo autorskich, a częściowo zaczerpniętych od innych miłośników gotowania - bo na kuchnię nikt nie ma monopolu. Tu nie ma plagiatów - gotować może każdy! Niektóre smaki przywiozłem z podróży, zamknięte w woreczkach z przyprawami. Wracam do nich jak do starych książek. Szukam inspiracji. Smakuję".
Grzegorz Łapanowski
