Shrikhand
Jest to słodki indyjski deser przygotowywany na bazie gęstego jogurtu i cukru. Do masy jogurtowej dodaje się także przyprawy np: kardamon lub szafran, a także rozmaite owoce. W Indiach najczęściej stosuje się mango. Deser podaje się schłodzony, serwuje się go zazwyczaj jako danie łagodzące smak potraw pikantnych, których w kuchni indyjskiej nie brakuje.
Marta Dymek
