Ser comte
Jest to francuski ser wytwarzany we Franche-Comte - regionie administracyjnym Francji. Jest to ser twardy, produkowany z krowiego mleka. Dojrzewa od 3 miesięcy do 2 lat. W zależności od pory roku, w której ser jest produkowany zmienia swój smak i kolor. Latem jest bardziej żółty, a zminą jasno-słomkowy. W wyniku dojrzewania w serze powstają małe oczka.
Piotr Przykaza
