Bazylia

(łac. Ocimum basilicum) Podstawa włoskiego zielonego pesto, o korzennym i słodkawym smaku i zapachu. Jako przyprawy używa się świeżych lub suszonych liści, dodawanych zazwyczaj dla poprawienia smaku sałatek i zup lub duszonych warzyw. Często wykorzystywana do przyprawiania potraw na bazie pomidora.

Wróć do listy haseł