Imbir
Jest to roślina przyprawowa przypominająca w kształcie korzeń. Młode kłącza imbiru mają świeży i soczysty smak. Dodawane są do wielu potraw szczególnie w kuchni azjatyckiej. Stare kłącza imbiru są zdrewniałe i suche, a ich smak jest gorzkawy, lecz doskonale sprawdza się szczególnie w kuchni chińskiej jako składnik sosu do ryb lub owoców morza.
Anna Olson
Marieta Marecka