Uczty

Święta i festyny to szczególny czas, gdy rodziny, lokalne społeczności, a nawet całe kraje spotykają się, aby wspólnie świętować. Czego można się dowiedzieć o ludziach i ich kulturze uczestnicząc w takim wydarzeniu? Odpowiedzi na to pytanie szuka pisarz kulinarny Stefan Gates.

Stefan odwiedził Japonię, Indie oraz Meksyk i wziął udział w najważniejszych uroczystościach zarówno religijnych, jak i kulturalnych. Miał okazję spróbować tradycyjne jedzenie i wziąć udział w obchodach, trwających czasem nawet kilka dni. Traktowany jak członek rodziny poczuł prawdziwą atmosferę ucztowania, nie tylko jako obserwator, ale również jako aktywny uczestnik. Seria wprowadza widza w świat lokalnych społeczności, które celebrują unikalne dla ich kultury tradycje. Wszyscy członkowie jednoczą się, aby wspólnie spędzić niezapomniane chwile, noszą tradycyjne stroje, razem spędzają czas jedząc, pijąc, tańcząc i śpiewając.

W Indiach Stefan wziął udział w dziesięciodniowym Onam Feast. Uroczystości te pierwszy raz odbyły się w 800 r. Od tamtej pory przedstawiciele wszystkich religii i kast spotykają się raz w roku w hołdzie dla króla Mahabali, władcy mitycznego raju Kerala. Po licznych paradach, tańcach i imprezach muzycznych, dziesiątego dnia festiwal kończy całodzienne święto zwane Onasadya, w trakcie którego podawany jest 13 daniowy posiłek serwowany na liściu bananowca.

W Meksyku, gdzie święta narodowe, religijne, a także dni świętych mają szczególne znaczenie i są obchodzone z rozmachem, Stefan wziął udział w największej uroczystości w roku: "The Day of the Dead" - szalenie kolorowym, trzydniowym festiwalu na cześć duchów zmarłych, które powróciły na ziemię. Głównym elementem obchodów jest tworzenie ołtarzy ozdobionych żywnością, która ma na celu zwabienie duchów przodków z powrotem do domu.

W Japonii Stefan uczestniczył w słynnym Inazawa Hadaka Matsuri Festival. Zgodnie z tradycją ludzie w nieszczęśliwym wieku, 23 i 43 lata, próbują pozbyć się zła. Punktem kulminacyjnym festiwalu jest parada prezentująca ogromny ryżowy tort, który następnie zostanie podzielony i zjedzony przez wszystkich mieszkańców wsi, aby przynieść im szczęście. Czy Stefan poczuje coś wyjątkowego po skosztowaniu kawałka tego magicznego ciasta?

Seria ukazuje piękno egzotycznych miejsc oraz prezentuje festiwale godne odwiedzenia, ale przede wszystkim odkrywa, że chociaż zmieniają się czasy i gusta kulinarne ludzi, to historia pozostaje żywa w rytuałach, które tworzą święta.