Zabaglione
Deser ten najczęściej spożywany jest na północy Włoch, w Lombardii. Jest to krem z żółtek jaj podgrzanych razem z winem Marsala. Procedura przyrządzenia go jest dosyć skomplikowana, ale efekt jest zachwycający. Pysznie smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło.