Składniki
- Kasza pęczak
- Kalafior
- Pół cebuli
- Ząbek czosnku
- Świeży koperek
- Pestki dyni
- Oliwa z oliwek
- Kapusta kiszona
- Sos sojowy
- Sól
- Pieprz
- Cytryna
Przygotowanie
Na patelni dodać oliwę i zeszklić cebulę ,w międzyczasie gotując kaszę z dodatkiem 2 łyżek oliwy.
Na patelnię dodać pokrojony surowy kalafior oraz koperek. Po chwili dodać posiekany ząbek czosnku i pestki dyni.
Dodać łyżeczkę sosu sojowego i soku z cytryny. Smażyć do zarumienienia się kalafiora i podawać z kaszą, odrobiną oliwy oraz kapustą kiszoną, która idealnie przełamie smak dania. Sól i pieprz do smaku.