Poleć restaurację

Pomysły i realizacja na najwyższym poziomie.

Restauracja Dym na Wodzie prowadzona przez Rafała Niewiarowskiego to niesamowite miejsce. Szef kuchni kieruje się filozofią kart sezonowych, wykorzystania produktów lokalnych - nie tylko oznaczonych certyfikatami, popiera producentów lokalnych. Jego dania są pochwałą prostych składników, dzięki którym tworzy wyśmienite dania - często wielowymiarowe w smaku. Nie dodaje się tu żadnych sztucznych składników, a tylko świeże zioła i klasyczne przyprawy. Jednocześnie dania w większości przyrządza techniką sous vide - co pozwala składnikom zachować smak i aromat, nie pozbawiając ich wartości odżywczych i zdrowotnych. To lokal wyróżniający się pod względem karty, wystroju i atmosfery.

Potrawy robione z pasją

Jemy tam z całą rodzina dosyć często zawsze wychodzimy zadowoleni

Kuchnia ciekawa, smaczna sous vide, slow food tylko regionalne produkty a ostrygi w zoladkowej gorzkiej z pieorzem sa magia sama w sobie