maślane pulpeciki w maślnym sosie

przesłał(a) Alina

składniki

Pulpeciki:
500g mięsa mielonego
1 bułeczka żytnia
jajko
mleko do namoczenia bułki
sól,pieprz
1 ząbek czosnku
po 1/2 łyżeczki skórki z cytryny, pieprzu cytrynowego, chilli, oregano suszonego
2 łyżki parmezanu
3łyżki posiekanego koperku i bazylii
2 łyzki roztopionego masłą Lurpak
masło Lurpak, bułka tarta
sos jak pesto:
1 pęczek bazylii
1/2 szkl. uprażonych pestek słonecznika, nerkowców lub pinii
1/2 szkl. parmezanu
1/2 szkl. roztopionego masła lurpak lekko ostudzonego
sól,pieprz
2 ząbki czosnku
dodatkowo:łyżka oliwy+łyżka masła
pomidorki koktajlowe
makaron spaghetti

Namoczyć bułkę w mleku, odcisnąć.Zioła posiekać.Mięso, przyprawy, roztopione masło, bułkę,jajko, ser i zioła wymieszać, uformować klopsiki, panierować w bułce tartej i smażyć na masełku. Składniki sosu zmiksować. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem, wrzucic pomidorki i podsmażyć, wlać sos, dodać makaron,klopsiki wraz z sokami z nich wytopionymii całość przemieszać. Podawać.