Zupa dyniowo jarzynowa
przesłał(a)
Agnieszka
Dynię myjemy, oczyszczamy, obieramy ikroimy w mniejsze kawałki.Marchewkę myjemy i obieramy,brokuły i kalafior myjemy, rozdzielamy na mniejsze części. Na rozgrzanym masełku w ok. 3 l garnku szklimy drobno pokrojonego pora, dodajemy dynię, smażymy ok. 2 minuty mieszając Dodajemy kalafior, liść laurowy, dolewamy wodę Gotujemy całość do miękkości warzyw ok. 15-20 minut, wyjmujemy liść laurowy Zupę miksujemy na krem, imbirem i solą do smaku, w razie konieczności dolewamy gorącej wody Podajemy na ciepło, posypaną zielonym koperkiem.
Czas przygotowania: 20 minut