Warning: session_start(): open(/2018.kuchniaplus.pl/tmp//sess_0p4ft5emn65euggf6e050h14d7, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) in /kuchniaplus-2021/ksite/akcja-improwizacja/index.php on line 2

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /2018.kuchniaplus.pl/tmp/) in /kuchniaplus-2021/ksite/akcja-improwizacja/index.php on line 2
Akcja improwizacja LURPAK - Kuchnia+
#akcjaimprowizacja
Lurpak

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i kruszonką

przesłał(a) Julianna

składniki

  • 300g mąki
  • 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • 200ml jogurtu greckiego lub śmietany 12%
  • 100ml oleju
  • 2/3 szklanki cukru
  • skórka otarta z cytryny
  • 2 szklanki pokrojonego rabarbaru
  • kruszonka:
  • 80g masła
  • 80g cukru
  • 2/3 szklanki mąki

Jajka roztrzepać z cukrem, jogurtem, olejem i skórką z cytryny.

Mąkę przesiać z proszkiem i sodą, wsypać do mokrych składników. Wymieszać łyżką krótko i niezbyt dokładnie. Dodać rabarbar i ponownie wymieszać.

Składniki kruszonki rozetrzeć palcami.

Formę (22x33cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, posypać kruszonką.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 40-45 minut w temp. 170stC (termoobieg) do suchego patyczka.

Studzić najpierw w formie, a następnie przenieść na kratkę.

Przed podaniem ciasto można oprószyć cukrem pudrem.

Można również upiec muffinki, wykładając ciasto do foremek z papilotkami. Czas pieczenia wyniesie 20-25 minut.

Udanych wypieków!