Warning: session_start(): open(/2018.kuchniaplus.pl/tmp//sess_4m4i6r42hiblgm1nvu8ug3o8ib, O_RDWR) failed: No such file or directory (2) in /kuchniaplus-2021/ksite/akcja-improwizacja/index.php on line 2

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /2018.kuchniaplus.pl/tmp/) in /kuchniaplus-2021/ksite/akcja-improwizacja/index.php on line 2
Akcja improwizacja LURPAK - Kuchnia+
#akcjaimprowizacja
Lurpak

Kurczak pieczony na butelce piwa

przesłał(a) Sylwia

składniki

  • Składniki:
  • 1 duży kurczak (ok.1,5 kg)
  • 1 butelka ciemnego piwa (ja użyłam guinnessa)
  • 500 g ziemniaków
  • 250 g marchwi
  • 1 cebula
  • pieprz i sól
  • zioła prowansalskie
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g masła LURPAK
  • Marynata do kurczaka:
  • 1,5 łyżki przyprawy do kurczaka (np. prymat)
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • szczypta świeżo mielonego pieprzu
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oleju
  • szczypta czarnego pieprzu
  • majeranek,tymianek

Kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i łączymy z masłem LURPAK . Tak doprawione masło ,,wkładamy? pod skórę kurczaka. Przygotowujemy marynatę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Kurczaka nacieramy przygotowaną marynatą , wkładamy do naczynia, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki , najlepiej na 24 godziny.

Butelkę z piwem wyparzamy i usuwamy z niej nalepki. Odlewamy szklankę piwa, która będzie nam potrzebna do podlewania kurczaka. Zamarynowanego kurczaka nabijamy na butelkę. Tak przygotowanego kurczaka stawiamy w szkle żaroodpornym . Warzywa obieramy i kroimy w plastry. Dookoła kurczaka układamy warzywa, które posypujemy pieprzem i solą oraz ziołami prowansalskimi.

Kurczaka wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 2 godziny używając termoobiegu, co 30 minut należy pamiętać aby polać go piwem. Jeżeli piwo w butelce się nie pieni należy wsypać odrobinę soli. Po upieczeniu porcjujemy kurczaka i podajemy z upieczonymi warzywami.

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!