pieczone gołąbki z indykiem, pieczarkami i pęczakiem

1. Kapustę sparzamy, oddzielamy liście. Z liści wycinamy zgrubiałe części.

2. Pieczarki kroimy na cienkie plasterki i dusimy na maśle razem z szalotką. Doprawiamy solą i pieprzem.

3. Pęczak gotujemy do miękkości w osolonej wodzie (około 30 minut).

4. Mięso z indyka i suszone pomidory mielimy w maszynce do mięsa.

5. Uduszone pieczarki(razem z maślanym sosem), ugotowaną kaszę, zmielone mięso i posiekany koperek mieszamy ze sobą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

6. Przygotowany farsz zawijamy w liście kapusty.

7. Gołąbki ciasno układamy w brytffannie.

8. Gołąbki zalewamy pomidorami, winem, wodą oraz posypujemy przyprawami. Wierzch przykrywami pozostałymi liśćmi.

9. Gołąbki pieczemy około 45-50 minut w 180 stopniach C. Smacznego :)