Maślany łosoś z chrupiącą skórką

1. Łososia umyć, usunąć ości i łuski. Naciąć skórę.

2. Marchewki umyć i obrać.

3. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

4. Na gorącą patelnię położyć rybę ( skórą do dołu). Smażyć przez 5 minut.

5. Podsmażoną rybę położyć na blaszce wyłożonej folią aluminiową.

6. W miejsca gdzie skóra ryby jest przecięta włożyć po łyżce masła. Pozostałą skórę posmarować łyżeczką masła. Piec 8 minut z wlączonym termoobiegiem.

7. Wymieszać sos sojowy z miodem, sezamem, posiekanym czosnkiem i wymieszać z marchewkami. Piec 20 minut.

8. Ryż ugotować, wymieszać z kurkumą i pozostałym masłem. Podsmażyć.

9. Łososia podawać z ryżem i marchewkami. Można podawać z cząstkami świeżej cytryny.