Maślankowe ciasto z kruszonką i owocami

Nagrzać piekarnik do 180 st. W międzyczasie oddzielić żółtka od białek. Białka ubijać ze szczyptą soli, nastepnie dodać cukier i ubijać do momentu aż się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Dodawać stopniowo masło i maślankę, miksująć na małych obrotach.Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Do ubitej masy dodawać partiami mąkę, ale już nie ubijać tylko mieszać. Zrobić kruszonkę-powinna być drobna i sypka. Wylać ciasto na blachę. Ułożyć dowolne owoce i posypać kruszonką. Piec w 180 st. przez 60 min.