Sticky toffee pudding z kwasem chlebowym

Daktyle gotujemy w wodzie przez 10 min, po czym je odstawiamy i studzimy.
W misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki. Dodajemy mokre i miksujemy na średnich obrotach do uzyskania jednolitej masy. Przekładamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąka. Pieczemy w temperaturze 180C przez 30-40 minut- do suchego patyczka.
W międzyczasie podgrzewamy w rondelku kwas chlebowy z cukrem, aż do powstania rzadkiego karmelu.
Po wyciągnięciu ciasta z pieca, w jeszcze gorącym robimy 100 dziurek wykałaczką. Zalewamy gorącym karmelem i zostawiamy do wystygnięcia (lub jemy gorące, bo też jest przeeeepyszne ;))