Impresje z kuchni

Jak wygląda kuchnia okiem malarza? Jeff Martin odwiedza najbardziej znane restauracje świata, m.in. "Nomę", "Oud Sluis" czy "Per Se" - ale inaczej niż wszyscy goście - zagląda do ich kuchni i na zaplecza.

Wielu chciałoby podejrzeć zaplecza najlepszych restauracji świata, ale niewielu jest to dane. Wielokrotnie nagradzany artysta-plastyk Jeff Martin realizuje nietypowy projekt: rejestruje intensywny ruch i piękno w kuchni w serii szkiców, które później przekształca w niezwykłe obrazy.

Swoją podróż rozpoczyna w Kopenhadze, w słynnej "Nomie", następnie odwiedza nowoczesną restaurację "Oud Sluis" w Holandii oraz paryską "Le Chateaubriand", która wydaje dziesiątki posiłków w najmniejszej kuchni, jaką Jeff kiedykolwiek widział. Na południu Francji szkicuje kucharzy w pięknym lokalu "Bras", skąd udaje się do Wenecji, gdzie w swoim lokalu "Le Calandre" dwaj bracia tworzą wspaniałą kuchnię z północy Włoch. W Nowym Jorku malarz robi aż trzy przystanki. W awangardowym "Momofuku", w "Eleven Madison Park", gdzie obok finezyjnych dań można zamówić również hamburgera o nazwie "Shake Shack" oraz w "Per Se", gdzie odbywa szczerą rozmowę z mistrzem kulinarnym Thomasem Kellerem. Swoją podróż kończy w Wielkiej Brytanii. Potrawy w londyńskich restauracjach "The Ledbury" i "Hibiscus" przeczą teorii, że kuchnia brytyjska jest mało wyrafinowana.

Podczas wystawy zaprezentowanej w ostatnim odcinku możemy obejrzeć efekty pracy Jeffa Martina, który w obrazach uchwycił niezwykłość kuchni, a swoimi płótnami zauroczył samego Rene Redzepiego.